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Erica Parpinel:
La chef che porta il mondo
nel piatto

Esiste un elemento che unisce ed emoziona: il cibo, la mia vera passione

Un po di Me
Cucinare è come raccontare una storia. Ogni piatto parla di tradizioni, emozioni e scoperte.
Da sempre sono affascinata dai sapori e dai profumi che caratterizzano le diverse cucine del mondo, e questa passione mi ha portato a esplorare innumerevoli ricette, ingredienti e culture culinarie.

Sono Erica Parpinel, chef e fondatrice di Tahin, e ho trasformato l’amore per il cibo in una missione: portare sulla tua tavola piatti che sappiano stupire per bellezza e gusto, rimanendo sempre fedeli alla qualità e al rispetto per gli ingredienti.

Dopo aver vissuto e lavorato in Germania, Inghilterra e Spagna, ho deciso di fondare Tahin per condividere la mia esperienza e offrire un catering capace di unire sapori diversi in una cucina unica e originale.
Il mio stile in
Cucina
Il mio stile in cucina nasce dall’equilibrio tra tradizione e innovazione, unito alla mia sensibilità per il benessere, la salute degli ospiti e l'originalità degli ingredienti
Credo nella ricerca continua e nella qualità degli ingredienti, selezionati con cura e rispettati in ogni fase della preparazione.

Per me, ogni piatto deve essere un’armonia di colori, sapori e consistenze, con un’estetica che coinvolge tutti i sensi. La cucina è come un’opera d’arte: deve emozionare e sorprendere, ma anche nutrire in modo sano e consapevole. È così che creo menù in cui il gusto si sposa con l’equilibrio, pensando sempre alla stagionalità e alla provenienza delle materie prime.
Personal
Chef
Vuoi trasformare una cena in un’esperienza unica e personalizzata? Con il servizio di **Personal Chef**, porto direttamente a casa tua o nella tua azienda, o in una originale location l’arte e la raffinatezza della cucina, creando menù su misura pensati per soddisfare ogni tua esigenza.

Dalla progettazione del menù alla mise en place, ogni dettaglio viene curato con la massima attenzione, con piatti preparati al momento e un servizio impeccabile. Insieme al mio team, posso creare cene tematiche, degustazioni gourmet o eventi esclusivi per pochi invitati, garantendo un’esperienza intima e irripetibile, perfetta per festeggiare un anniversario, una ricorrenza o semplicemente per regalarti un momento di puro piacere.
Scopri il mio canale su YouTube
Nel mio canale YouTube scoprirai la mia passione per la cucina dal mondo con ricette e curiosità, oltre a immagini di momenti firmati Tahin Catering
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